유자10 이것은 무엇에 쓰이는 물건인고?? 외계인접선도 아니고 ㅎㅎ 부왕스럽기는 징허니 부왕스럽고 거금 투자해 마련한 증류기 ~~ 생유자를 넣고 증류해봅니다 과연 향이 어떨지 .... 유자막걸리 20L 맑은국으로만 증류준비 향이 과연 어떨지 생유자를 넣어봅니다 뚜껑닫고 옛날로 따지면 소주고리 올리는격이죠 ~ 높이도 높고 모습도 우스꽝스럽지만 증류 준비끝 ~ 적정온도가 되니 한방울 한방울 알콜증류시작됩니다 똑!똑!똑! 다 ~~모아모아 1년 숙성예정 !! 2016. 11. 3. 자연발효 막걸리식초 ~~ 주조장을 운영하면서 생막걸리 특성상 유통기한 때문에 팔지 못하는 막걸리 처리 문제로 항상 고민해왔다는 ㅠㅠ 해결방법 .....자연발효 막걸리식초 탄생 !! 안정적인 맛과 성공률을 높이기위해 그동안 양조식초를 희석해서 만들어왔는데 이번에 자연숙성 감식초를 이용해서 막걸리식초를 만들었어요 일주일정도 미리 음용했는데 첨엔 특유의 누룩냄새 때문인지 산뜻한 느낌을 못받다가 두번 세번 횟수가 늘어나면서 차츰 익숙해지니 막걸리 식초도 맛나네요 ~~ㅎ 커피좋아하던 내입맛이 이젠 시원한 식초한잔이 생각이나요 ~~ 좋은 자연발효식초 음용하셔도 되구 종초로 활용하셔도 될듯 ~~~~ 고금주조장으로 문의하세요 두종류중 유자막걸리만 성공을했어요 ~ 장보고의 꿈은 황칠 특성상 식초가 어려운지 ~~ㅠㅠ 재도전 해야 될거 같네요 성공.. 2016. 8. 6. 완도수산물축제는 고금주조장과함께 ~~ 완도는 축제중 고금주조장도 축제중 ~~ 새롭게 막걸리과정 부산물을 이용한 찌개미 비누까지 선보였는데 반응이 좋습니다 보습력 뛰어나고 미백효과까지 ~~ 축제는 고금주조장과함께 ~~ㅎ 사장님 ~~비누 구경하느라 정신없으신듯 !! 행복하세요 ~~~찌개미비누입니다 ! 축제 첫손님 뒷모습 도찰 !!ㅎ 완도읍 내 저희 막걸리 마니아 이십니다 2016. 5. 5. 젊음이 좋다 .... 길가집이라 간혹 자전거 여행중인 젊은청춘들이 시음장에 들러 막걸리한잔에 잠시 피곤함을 묻어내고 다시 힘찬페달을 밟습니다 ~~ 젊음과 용기가 부럽고 궂은날 사고없이 여행마무리하길.... 2015. 4. 29. 고객과의 만남을 기다리며 ~~ 오늘 택배포장끝 ~ 힘은 들지만 테잎 찍찍돌아가는 소리가 경쾌합니다 ~~ 전국곳곳으로 나갈 준비중인 유자막걸리&pogo's dream. ... 만족스런 맛을 고객님들께 선사하길 기대하며 ㅎㅎ 2015. 4. 17. 유자밭 유자따기 2011. 12. 7. 완도 유자막걸리 라벨 최종도안 '유자香막걸리'의 업그레이드버젼. '완도유자막걸리!!' 마케팅때문에 '香'자를 포기했다. 완도유자가 갖는 지역특산물 이미지와 건강의 섬 완도이미지를 합친 제품이름이다. '진짜 최종시안'을 보고 오케이사인을 보냈다. 2011. 11. 23. 유자수확 2011. 11. 21. 유자따기 한창 2011. 11. 20. 완도 유자 이미지 2011. 11. 16. 이전 1 다음
