Project38 '전남 새뜸' 에 나오다. 전라남도 도정소식지 "전남 새뜸" 격주 발행, 60,000부 발행.종종 전통주들이 소개되는 걸 봐왔다. 우리술도 소개되었으면 하는 바램이 있었다.드디어 편집국에서 취재연락이 왔다.바램 하나 또 이루어졌다. 바램 하나 하나 모여 큰 꿈이 이루어 질 거 라 믿게 된다. https://news.jeonnam.go.kr/news/view.php?section=91&category=95&no=8261 2024. 8. 10. 2024‘서울국제주류와인박람회 고금주조장 스케치 2024. 7. 14. 술품질인증 따내다. 장보고의꿈비파14, 비파20 고금주조장이 따낸 금색인증마크는 제품의 원산지가 100% 국내산이다. 정부가 인정한 술품질이니 이제 맘놓고 마셔도 된다? 아니다, ‘지나친 음주는~no no no, 적당히’ ^^ (더술닷컴에서 가져옴 : 술 품질인증제도란 정부가 술의 품질향상과 고품질 술의 생산 장려 및 소비자보호를 위해 2009년부터 도입한 주류품질인증제 입니다. 술 품질인증제도는 가형과 나형으로 나눠져 있습니다. 초록색의 '가'형은 품질인증을 받은 술임을 보증하며, 금색의 '나'형은 술에 들어가는 원료가 100% 국내산을 사용한 제품을 의미합니다. 그런데, 왜 술 품질인증마크를 확인해야 할까요 술 품질인증마크가 표기된 제품은 정부가 술에 대해 품질검사를 하고, 해당 인증기관이 제조장 위생상태, 제품 품질 기준 등 45개 항목에서 적합.. 2024. 7. 9. 2024`서울 국제 주류 & 와인 박람회 참가 코엑스A홀에 선 두사람, 서울에서 열리는 대규모 박람회 네번째이다. 전라남도청에서 남도업체들 응원하러 찾아 왔다. 전통주계의 신사 이대형박사가 많은 조언과 격려를 아끼지 않았다. 반가운 조우 ^^김승호 기자는 늘 힘을 준다. 인연을 쭉 이어가길 바란다. 2024. 7. 9. 2024 대한민국 막걸리 엑스포 참가 막스포 첫 참가. 양재동 at센터를 가득메운 젊은이들. 음주에 진심인 사람들 물결속에 고금주조장은 완도의 전통주 장보고의꿈 비파14,비파20, 황칠약주,유자막걸리, 황칠막걸리를 시음 판매하였다. 금토일 3일간 쉴 틈없이 시음과 판촉이 이어졌다. 2022우리술대축제부터 참가해온 이력이 나서인지 별다른 큰 어려움없이 행사를 마무리 지었다. 알아보는 사람도 많았다. 유명 유투버, SNS친구들과 반가운 인사를 나누었다. 작년만 해도 황칠과 비파를 묻는 사람이 많았는데 이제는 많이 알고 있었다. "우리술은 달지 않아요." 계속 반복하며 강조해서 일까? 달지 않은 술을 대하는 반응도 좋았다. 완도의 특산품인 유자,황칠,비파를 술의 재료로 사용하여 도시인들에게 낯선 완도의 자원을 홍보했다. 비파열매를 활용한 장.. 2024. 5. 20. 2024대한민국주류대상 약.청주 전통주 부문 대상 수상 장보고의꿈 황칠약주가 약.청주 전통주류부문에 대상을 받았다. 수상작으로 선정되었다 연락받고 한달간 엠바고를 거치고 드디어 시상식무대에 올랐다. 우리동네는 작은 일도 같이 하며 북돋우는 미덕이 있어 완도거리엔 현수막이 걸렸고 군청에선 보도자료를 내며 축하해 주었다. 보도자료가 나오자 전국의 지인들에게서 연락이 오고 지역사회 SNS의 공유글도 늘었다. 상받은 거 제대로 활용하고 있다. 이제야 뭔가 제대로 시작하는 느낌이다. 올해엔 홍보의 해로 정한 만큼 술품평회와 박람회에 계속해서 문을 두드리겠다. 자칫 자만에 빠져 술맛이 변하기 쉬운 타이밍이다. 마음을 다잡는다. 2024. 5. 16. 장보고의 꿈 상표등록을 마치다. "장보고의 꿈"으로 알콜성 음료등 20건에 상표등록을 마쳤다. 『삼국사기』 '모반을 꿈꾸었던 반역자' 『삼국유사』'매우 미천한 해도인(海島人), 장보고는 역사의 패자로 기록되었다. 반면, 당나라와 일본의 역사서엔 영웅으로 칭송받았다. 우리 역사에 첫 세계인이요 무역왕이었다. 통일신라 말, 타락한 지배계급에 맞서 혁명을 꾀하던 풍운아 장보고!안타깝게도 지배계급에게 제거된다. 그 스러진 꿈이 서려 있는 곳 완도! 서울과 천릿길 떨어져 있는 남도 끝자락, 더 이상 차로 움직일 수 없는 바다에 가로 막힌 곳. 해도인이라 얕보고 낯선 오지로 여겨 졌던 곳. 천년전, 장보고는 해양무역으로 바닷길을 개척했다. 이제 완도사람들은 장보고를 얘기한다. 그 시대 옛 영화를 되살리고 돌파구를 찾으려 한다. 저 넓은 바.. 2024. 3. 26. 고금주조장의 술!! 제품 대표 이미지 술 이름 '장보고의 꿈' 상표등록을 마치고 모든 제품 라벨 디자인을 바꿨다. 디자인의 세계는 놀라웠다. 디자이너 친구에게 감사한다. 2024. 2. 29. 2023‘ 고금주조장 라인업 (신제품) 장보고의 꿈 시리즈 (지역특산주 포함) 황칠증류주35%. 황칠약주15%. 비파20%. 비파14%. 황칠막걸리9%. 우리동네 사랑은 막걸리부터!! 완도유자막걸리6%. 완도항막걸리6% 2023. 9. 23. 2023‘ 고금주조장 라인업 과하주 '비파20' 을 출시하면서 지역특산주가 하나 더 늘었다. 주조장 이전 10년만에 이뤄 낸 제품들이다. 비파14는 추석을 앞두고 선 뵐 예정이고 2년 뒤 출시목표로 브랜디 타입 '비파52'를 준비하고 있다. 왼쪽부터 지역특산주인 [장보고의꿈 황칠약주,황칠증류주,비파20], 빨간색 장보고의꿈황칠막걸리,완도유자막걸리,완도항막걸리 ㅎㅎ귀여운 마스코트들... 약주를 더 진하게 소주를 부드럽게 과하주 '비파20' 2023. 8. 31. 장보고의 꿈 B. I 바꾸다. 디자인의 세계는 한계가 없다. 그 자유로움에 박수를…찬란했던 장보고시대, 안타까운 좌절. 다시 또 꿈을 꾸는 완도. 전통주 “장보고의꿈”이 함께 한다. 프리미엄 황칠막걸리,황칠약주,황칠증류주에 이어바파과하주까지천년 꿈이 서려 있는 청해진 완도의 전통주!“장보고의꿈”은 고금주조장의 전통주 브랜드이다. 2023. 3. 16. 2023년은 비파과하주 내놓는 것으로 맘먹었다. 비파스파클링막걸리도 함께 내놓을 계획이다. 그동안 많은 술들을 빚어보고 공부했으니 이젠 선택과 집중을 할 때이다. 마음을 다지러 해맞으러 간다. 아! 너릿재에서~ 광주와 화순을 이어주는 옛 너릿재 길을 올라 해를 맞이한다. 작년 바닷가에선 눈이 부시더만 무등산 자락, 차분하더이다. 2023. 1. 3. 2022우리술대축제 “고금주조장”부스 스케치 디스플레이의 아름다움은 단순하게 놓는 거라고… 우리술 맛보기 -머리를 제쳐 하늘 보고 눈 껌벅껌벅 이건 어떤 맛인가? 가운데 두사람. 강원도 홍천 “두루 양조” 부부사장님. 2014년 한식연 우리술전문가과정을 같이 했었다. 2022. 11. 29. 2022" 대한민국 우리술 대축제 참가 2022’ 대한민국 우리술 대축제에 참여했다. 11월 17일 부터 19일까지 서울 양재동 at센터에 우리나라 내노라하는 양조장들이 모였다. 고금주조장생긴 이래 처음으로 참가하는 큰 행사이다. 코로나의 족쇄에 풀려난듯 꾼들에게나, 전통주 생산,유통하는 관련업체들에게 단비와도 같았다. 진지하게 시음하는 MZ세대에게서 우리술의 앞날을 느낄 수 있었고, 전통과는 어울리지 않는 새로운 경향도 엿보는 좋은 경험이었다. 다채로운 모습 속에서 고금주조장의 술은 어떤 것이었을까? 우리술을 시음하고 사가는 사람들에게서 희망을 본다. "그래, 우리술의 담대함이나 진중함을 잃지 않아야 한다." 2022. 11. 29. 고금주조장 유투브에 떴어요!! https://youtu.be/KAkkMRViog0 2022. 9. 18. 고금주조장 제품 Line Up 오른쪽에서 왼쪽으로~~ 탁주 = 완도항막걸리. 완도유자막걸리. 장보고의꿈 황칠막걸리. 지역특산주로 약주 = 장보고의꿈 황칠약주 일반증류주 = 장보고의꿈 황칠증류주 우리동네사랑은 막걸리부터~~ 지역특산주로 황칠빛 약주 장보고의꿈, 그 약주에서 술의 정수를 모은 증류주 장보고의 꿈! 2021. 6. 15. 연둣빛 설레임...... 전통주를 만들다가 가장 김빠지고 우울해지는 때, 마지막 숙성 후 항아리를 열었는데 냄새부터 빛깔, 마지막 맛까지~~ 정성을 다했던 내 술이 나를 배신했을때 (한마디로 실패했을때) 휴~~ 그 순간의 속상함이란... 직접 겪지않고는 공감 할 수 없는 크나큰 허탈함입니다 ㅎ 실패없이 잘 만들어오다가 요 근래 몇번 실패를 맛본 후 나에게 찾아온 슬럼프!!! 술을 직접 빚어 보기 전까지는 값도 비싸고 맛도 소주가 깔끔하니 최고라고 여기는 사람들이 대다수인데 '멋헌디 고생을 사서하고 있으까이' 항아리도 보기 싫고 젠장맞을 쩝~~~ 하지만 새로운 마음으로 처음처럼 다시 시작해본 이양주 석탄향.... 용수박아 한 국자 한 국자 떠낼때 맑고 영롱한 자연의 색을 카메라에 담을수 없는것이 아쉬울뿐... 잠시 토라진 나를 위.. 2017. 9. 27. 봄꽃따다가~~ 봄꽃따다가 증류식 35도 소주에 침출해서 추적추적 비내리는 날 하루죙일 서방님과 여과해서 병입하고 꽃말따서 이름을 짓다보니 우연인지~~모두 두 글자로 지어지네요 산딸기 침출주:애정 장미꽃 침출주:열정 치자꽃 침출주:기쁨 민들레 침출주:행복 아카시아 침출주:우정 함께 나누고픈 술이 있거든 고금주조장으로 오세요 함께 술푸십시다... 기쁨주는 색감이 정말 특이해요 비취색? 청색? 애정주는 붉은색에 맛이 단맛이 약간도네요 여름날 운동하고 오는길에 땀범벅해서 하나하나 따온 산딸기 애정넘치는 술이 됐네요 요건 소량인 관계로 나눠먹기엔 부족할듯 열정주는 붉은장미꽃이라 붉은색이려니 했는데 기대와는 달리 걍 갈색.... 여차했으면 '불타는 사랑'주가 됬을뻔 ㅎ 우정주~~ 탱글탱글 팝콘같았던 아카시아꽃 꽃말처럼 우정을나누.. 2017. 9. 6. 이전 1 2 3 다음
